一邊努力工作、一邊努力寫文，
轉眼間，又到了每月一次的出遊日.....
想了幾天...實在想不出...該往那邊去...
看了一下最近的記錄，終於...在出發的前一天決定...
來去《雲林》走走嘍～
§瑞春醬油觀光工廠§
成立於1921年的《瑞春醬油》，
以"堅持古法、時時創新"為宗旨，
用黑豆為原料，烈日下曝曬長達4個月以上，
再加工後製而成，2012年轉型為觀光工廠，
讓遊客了解工廠的歷史沿革，
還有完整的醬油製程生產線，
可以看到從黑豆變成醬油產出的過程，
展區後方還有號稱全國最大的曬甕場，
將近2千多個陶土大甕，同場上陣，
整個看起來相當壯觀哦！
門面～
| ↑↑點點我！進現場～ |
展區入口～
| ↑↑點點我！進現場～ |
參觀走道：左去右回，一圈看完生產過程～
| ↑↑點點我！進現場～ |
精選蒸煮黑豆～
冷卻下麴～
| ↑↑點點我！進現場～ |
製麴發酵～
洗麴～
下缸～
吹氣倒瓶～
充填鎖蓋～
倒瓶殺菌～
套標包裝～
成品裝箱～
| ↑↑點點我！進現場～ |
醬油的原料、種類～
早期 VS 現在～
工廠形像代言公仔～
醬油製造過程～
異業合作產品～
通往曬甕場大門～
| ↑↑點點我！進現場～ |
曬甕場～
| ↑↑點點我！進現場～ |
展銷區～
| ↑↑點點我！進現場～ |
形象公仔～
廠區屬於中小型的觀光工廠，
參訪時並沒有專人導覽，
有一位工作人員在現場，
不過是採自由參觀的方式入館，
生產流程的展示說明很清楚，
雖不至於看不懂，只是...有導覽的話，
感覺比較能夠理解與學習...
或許是工作人員尚有不足...
也或許是...其實有...是我們錯過時間...
這部份可能是小小不足的地方....
另外，工廠似乎沒有DIY的手作課程，
入館後，沒有看到明確的課程告示，
取而代之用來吸引小朋友的，
是一些有趣的小遊戲與3D互動遊戲，
還有就是全台唯一的《黑豆醬油冰淇淋》！
鹹冰鹹冰的口感，相當的特殊，
有來參訪的話，千萬別錯過嘍！！！
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