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(食) 苗栗-頭份:一燒十味昭和園~

說到燒肉,最常去的,應該就是《石頭燒烤》了吧.....
幾乎平均每個月都會去一次...
生日優惠送的保冷袋,可能都快包色了....
曾經試過《千兵衛》、《夯下去》等店家,
還是覺得《石頭》比較習慣....
只是....應該還是得開發其他的新食點才對....
SO....來去《頭份》瞧瞧唄...
§一燒十味昭和園§
位於《頭份-東民路》的《一燒十味昭和園》,
主打日式燒肉搭配火鍋吃到飽,
提供多樣肉品與精選海鮮食材,
再搭配多種調味選擇,能依照個人口味,
變化出不同吃法與層次。
在《頭份》地區擁有不少老饕與在地客群支持,
整體走的是熱鬧、實用型的吃到飽路線,
無論是三五好友聚餐、家庭聚會,或公司聚餐都相當適合。
門面~

《可移動環景照片》
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店內採全木質裝潢、陳設,包含桌、椅都是~


《可移動環景照片》
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帶位入座之後,工作人員會來詢問,想要選擇的用餐等級,
共有四種等級,主要差別在牛肉,部份豬肉與海鮮,
店家推薦《豪華饗宴》$1199,多了牛舌、助眼、伊比利豬,
海鮮方面,多了干貝與藍鑽蝦~

確認完用餐等級之後,碳火爐與小火鍋會先上桌~

接著是餐具與沾醬~

沾醬的部份有三種,由右至左為:
日式燒肉醬~

日式辣味噌~

日式味噌醬~

其中辣味噌在剛入口時,會覺得偏辣,
不過後勁持續短暫,不會辣到無法接受!
三種醬料需要追加時,告知工作人員,隨後會到桌補充!
另外,桌邊木櫃中,還有幾罐調味料可使用,
這也是號稱''十味''的由來~

自助吧在座位區的後方,有四種口味的冰淇淋~


咖啡機~

拌飯醬~

火鍋用的王子麵~

冷飲冰箱,下層的啤酒也是無限供應~

不過....空間偏小...
如果有人在裝盛,就有可能會阻礙到通行....
點餐方式是使用手機QRcode掃碼,
依照用餐等級,會出現對應的品項菜單,
點選好想要的食材,按下送出即可,
出菜速不慢,不一會兒,桌上就已擺滿~
紐西蘭頂級牛舌~

美國Choice肋眼牛排~

大器的尺寸,幾乎佔滿爐面~

澳洲黑傑克和牛~

美國霜降牛~

美國牛肋條~

昭和嚴選嫩肩板腱牛~


雪花松板豬~

西班牙伊比利扇子肉~

櫻桃鴨胸~

巨鮮藍鑽蝦~

天使紅鑽蝦~

新鮮蛤蠣~

深海鮮嫩魷魚~

體型也佔據了半個烤爐~

生食級干貝~

澎湖嚴選墨魚香腸~

海味雪干貝~

奶香起司玉米~

包肉生菜~

蔥鹽拌醬~

墨西哥餅皮+乳酪絲~

大致上的烤法,就是一面先烤至微焦,
翻面之後,舖上乳酷絲,再捲起來就可以了~

完成品~

漢堡冰,烤法同前述差不多,二面微焦之後可以起爐享用~

店家還有一個隱藏菜單,就是火烤起酥皮加冰淇淋!
料理方式也是先烤酥皮之後,將冰淇淋包覆在裏面!
若是第一次上門的顧客,工作人員再會詢問是否需要後,
在桌邊示範製作一份讓顧客品嚐,
覺得不錯的話,就可以照著工作人員的方法製作~
食材的部份,肋眼牛排份量不小,而且重複點了幾次,
體型大小都差不多,並不會因為點太多次而縮水!
部份牛肉較薄,上烤爐之後,容易碎裂.....
豬肉這部份很妙,一開始點的豬肉類食材....
遲遲不見出現在餐桌上....只有後段點的松板豬與扇子肉露臉過....
海鮮食材給的很有誠意,魷魚大隻、蝦肉厚實!
主食的部份,其實滿想點牛肉麵跟石鍋拌飯的...
因為怕份量太大,會吃不下其他的食材....只好放棄....
不過,看到別桌客人上了石鍋拌飯之後....
大小與市售款的相比,大約只有三分之一左右....
無奈點餐時間已過,沒機會再追加....
不知牛肉麵....會不會也是小碗上桌?...
店內的客服很足,足到老闆娘幾乎每桌都可以閒話家常!
情緒價植給的超滿~
要說缺點的話....
餐標價位不低,但自助吧的飲品、冰品種類偏少....
且空間較小,取用不易....
使用QRcode點餐,依舊會漏單,除了前面說的豬肉食材之外,
點選的泡菜,從點餐到離開,都沒有出現過!
外側的木椅偏硬,久坐之後,不適感很明顯,
如果能附軟墊,應該會比較理想....
認真要說的話....暫不會列入回訪名單之中嘍.....
景點資訊
景點地址
苗栗縣頭份市東民路177號
聯絡電話
03-7590533
開放時間
週一至週五 17:00 ~ 03:00
週六、週日 11:30 ~ 03:00
參訪資訊
收費等級有四種,
頂級嚴選 $999
豪華饗宴 $1199
極致豪華 $1698
生凍龍蝦 $2298
用餐時間120分鐘,點餐時間90分鐘,QR-CODE掃碼方式點餐。
店面前約有三~五格停車位,先到先停。
MAPCODE、座標:
官網、FB:
訂房、訂位:
參訪日期
26.05.16



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